Torta salata ricotta e spinaci

torta salata ricotta spinaci

Ingredienti:

2 confezioni di pasta sfoglia
150 gr di spinaci cotti (circa 300 gr freschi)
150 gr di ricotta fresca
2 uova fresche
40 gr di parmigiano grattugiato
sale e pepe q.b.

Preparazione:

Dopo aver pulito e lessato gli spinaci in acqua salata vanno strizzati e sminuzzati.
Sbattere le 2 uova in una ciotola e amalgamarle con la ricotta fresca e gli spinaci. Infine aggiungere al ripieno anche il parmigiano grattugiato e per finire sale e pepe. A questo punto foderare la tortiera con il primo strato di pasta sfoglia e versare il ripieno preparato. Ricoprire con il secondo foglio di pasta sfoglia. Tagliare la pasta in eccesso e arrotolare i bordi.

Buon Appetito da Creative in Love e ricette veloci - torta salata ricotta e spinaci ricetta veloce.

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